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November 2021

Julie's picture

Tonight, we are having soup by the fireplace !

Submitted by Julie on Fri, 11/19/2021 - 11:55

When the thermometer goes down and your cheeks start to blush, there's nothing better than a fall soup to warm your heart!

We suggest pairing the squash, star vegetable of the season, with a glass of Folie de Chauvin 2014.

Tania Teschke, author of the beautiful book Bordeaux Kitchen, shared with us her gourmet recipe: squash velvety soup with bacon!

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Ce soir, c’est soupe au coin du feu !

Submitted by Julie on Fri, 11/19/2021 - 11:50

Quand le thermomètre descend et que les joues commencent à rougir, rien de mieux qu’une soupe d’automne pour se réchauffer le cœur !

Nous vous proposons d’accorder la courge, légume star de la saison, avec un verre de Folie de Chauvin 2014.

Tania Teschke, auteur du très beau livre Bordeaux Kitchen, a partagé avec nous sa recette gourmande : le velouté de courge aux lardons !

A décliner à l’infini !

Pour réaliser cette recette pas à pas, nous vous proposons de télécharger la recette complète.

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